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为什么选择稼祺藜麦?
 
 
作者:稼祺农业     来源:本站原创     日期:2014-3-21     所属分类:信息与公告
 

 

藜麦加工与其它谷物不同,无论是藜麦米,还是藜麦面粉,首先需要去除藜麦表皮的微苦皂苷,尽管中国人认为苦的食品具有清凉的效果,但实际上皂苷不可以食用,需要彻底去除。我们的加工设备首先考虑到既可以去除表皮的皂苷,又不破坏藜麦的营养结构,因此在原有的粮食加工机械上做了完美更新,在去除皂苷过程中尽量不破坏胚芽,保持完整营养。其次,由于机械去除皂苷的过程中,会有微量的皂苷粉尘留在藜麦表层,或还有没去干净的,我们使用纯净水对藜麦进行冷清洗,然后快速烘干,这是与国内其它生产商的最大区别。另外由于藜麦在成熟过程中籽粒的成熟度大小不同,稼祺采用先进的分级技术选择0.6mm以上的颗粒作为商品藜麦。色选也是我们加工最重要的一个环节之一,通过光学色选剔除异色的非藜麦或藜麦,使其更纯洁。藜麦属于高品位高营养食物,不能容忍藜麦中有砂石类异物,通过多次物理清选,负压空气比重法彻底去掉砂石等异物,给消费者提供洁净完美的藜麦主粮—稼祺藜麦。
 
 
 
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